氧化鈣在食用菌生產中的作用

　　石灰粉是石灰石在高溫下煅燒並失去二氧化碳後產生的氧化鈣。熟石灰分爲生石灰和生石灰。他與水接觸後通過化學反應產生的氫氧化鈣。生石灰和熟石灰都是鹼性的，有一定的消毒作用我們來說說氧化鈣在食用菌生產中的作用。
　　氧化鈣廣泛用於食用菌種植，可用於環境消毒和物料消毒。石灰在水中的溶解度很低，1/100的石灰會飽和。一般用3/100-5/100的石灰乳液對環境和培養料表面進行消毒。對培養物表面消毒時，劑量濃度不應過高。過多會阻礙菌絲的正常生長。根據實際情況，在生產中要靈活掌握。當布是溼的，灑幹石灰粉可以殺死青黴素和毛黴。麵團幹透後，可噴石灰乳液至5/100-10/100。如果是核桃仁木耳和棉木耳可以先噴乳液，然後在材料表面塗抹氧化鈣。

　　氧化鈣;並不適合所有的食用菌。在培
;養物中加入適量的石;灰，對金針;菇、黑木耳等都有好處;。配製培養料時，加入1/100-;5/100產品的乾料會促使或不影
;響菌絲生長。它能防止雜菌的生;長。

　　在實
;際栽培種中，;主要
;以香菇、
;熟料、發酵料、麵團等;進行栽培;。在食用菌的;;配方中，他起到緩衝PH值的;作用，可以不斷中和食用菌生長過程中;;代謝產生的有;機酸調節培養基的
;PH值，將食用菌菌絲生長環境的PH
;
;值穩定在一定範圍內。一般在食用菌培養基;的配比中，氧化鈣的添加
;;量爲1%;。可以培育一些產生代謝酸較多的品種，或者在培養基緩衝;性能較差時適當增加。

　　以上氧化鈣在食用菌的生產情況，就像白灰一樣，他的食用菌添加量很小，但是作用很大。
小編：Lynn